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곶감 건조용 행거로 자연건조 중
감을 박피한후 곶감을 실에 메어 달아 말리는 방법과 곶감 건조용 행거를 병행하여
곶감 덕장에서 자연 건조 방법을 통하여 건조 중입니다.
선별작업
꼭지제거 작업후 25g 부터 5g 단위로 자동 선별 합니다. 1~3번과와 특과는 10g 단위선별 입니다..
특과 70g 이상
1번과: 58~68g
2번과: 48~56g
3번과: 38~46g
4번과: 31~36g
5번과: 25~30g
6번과: 25g 이하
